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皇帝柑

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更新时间:2019-07-09 00:50
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详细介绍

皇帝柑又称“贡柑”。皇帝柑乃橙与橘的自然杂交种,具有橙与橘的双重优点
皇帝柑又名贡柑。相传当年武则天派遣大臣前往新兴拜六祖慧能大师,当地乡绅以柑相赠,大臣回京,贡献武则天。武则天尝后赞赏有加,遂令新兴县每年进贡。贡柑名称由此而来,当地乡民亦称此柑为“皇帝柑”!

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秋冬时节,正是皇帝柑上市的时候。据广州中医药大学附属医院林丽珠教授介绍,皇帝柑营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品,但在吃法上也有一些讲究,建议在剥食时,不要只吃瓤肉,连着其外白色的络一起吃更益于健康。此外,其皮也可适当晒干保存当药用。

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吃皇帝柑时,果肉外面包裹的白色的网状筋络也别丢弃。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血的功效。从食品属性来看,它是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品。

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吃了美味的柑子,鲜亮艳丽的柑子皮也有利用价值。你应该知道有味叫做陈皮的食材和中药,它的原材料正是桔子皮,你完全可以把橘皮收集起来,晒干,酿制成陈皮。陈皮有理气化痰、燥湿、理气安神的功效,制成各种各样的美味佳肴,不光可以增加食欲,还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。

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